{"id":4402,"date":"2021-04-22T14:14:54","date_gmt":"2021-04-22T12:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/?p=4402"},"modified":"2021-04-28T10:18:00","modified_gmt":"2021-04-28T08:18:00","slug":"asaja-soria-impulsa-una-iniciativa-en-defensa-de-los-ganaderos-y-de-los-productos-naturales-con-el-lema-al-pan-pan-al-vino-vino-y-la-carne-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/asaja-soria-informa\/asaja-soria-impulsa-una-iniciativa-en-defensa-de-los-ganaderos-y-de-los-productos-naturales-con-el-lema-al-pan-pan-al-vino-vino-y-la-carne-carne","title":{"rendered":"ASAJA Soria impulsa una iniciativa en defensa de los ganaderos y de los productos naturales, con el lema: \u2018Al pan, pan, al vino, vino y la carne, carne\u2019"},"content":{"rendered":"\n

La OPA ha entregado a la delegada territorial de la Junta, Yolanda de Gregorio, medio centenar de ejemplares de La desconexi\u00f3n urbana, ganader\u00eda, animalismo y alimentaci\u00f3n, <\/em>que ser\u00e1 distribuido por institutos, bibliotecas y otros centros culturales<\/h2>\n

Una representaci\u00f3n de ASAJA Soria, encabezada por su presidente, Carmelo G\u00f3mez, entreg\u00f3 la ma\u00f1ana del 22 de abril en la Delegaci\u00f3n Territorial de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, un lote de libros de la obra La desconexi\u00f3n urbana, ganader\u00eda, animalismo y alimentaci\u00f3n, <\/em>escrita por el veterinario \u00d3scar Caso. <\/em>Con esta iniciativa, englobada dentro del lema \u2018Al pan, pan, al vino, vino y la carne, carne. Defendemos los productos naturales\u2019, ASAJA Soria no osa pedir que sirva a la Consejer\u00eda de Educaci\u00f3n para que forme parte de la materia curricular, aunque ojal\u00e1, pero s\u00ed pretende introducir una reflexi\u00f3n dentro del campo de la ense\u00f1anza para defender, frente a la propaganda derivada de modas, una alimentaci\u00f3n sana y natural y aportar datos de la importancia de la contribuci\u00f3n del sector a la prosperidad y bienestar; especialmente en una comunidad como Castilla y Le\u00f3n en la que el patrimonio gastron\u00f3mico e identidad singular cultural est\u00e1n tan ligados al disfrute de estos productos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la intenci\u00f3n es que sea un libro de consulta para los profesores, para que tengan una visi\u00f3n consolidada y argumentada de c\u00f3mo son las cosas en el medio rural.<\/p>\n

Para ASAJA, la obra aporta una versi\u00f3n basada en la realidad cultural, cient\u00edfica, antropol\u00f3gica y social del mundo rural y su subsistencia en todos los \u00e1mbitos, con el foco puesto en la importancia, valor y necesidad de tener una alimentaci\u00f3n sana y natural para todos, sin carne de probeta, comida hecha en digestores y fabricada en contenedores. Otra de las pretensiones de la organizaci\u00f3n profesional agraria al donar este lote de libros es, en palabras de Carmelo G\u00f3mez, que \u201cla realidad que describe el libro est\u00e9 tambi\u00e9n presente en los institutos, y que no solamente prevalezca lo que est\u00e1 de moda en lo relacionado al veganismo y a movimientos similares, que est\u00e1n respaldados por mucha inversi\u00f3n para que vayan calando en la sociedad\u201d. A la vez, ha recomendado la lectura de la obra: \u201cEs un texto claro, compensado, razonable, con rigor normativo y cient\u00edfico. Muy f\u00e1cil de leer y sintetiza aspectos clave como el d\u00eda a d\u00eda de la ganader\u00eda y la alimentaci\u00f3n de la sociedad actual\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, G\u00f3mez ha recordado a todos los compa\u00f1eros del campo, y de la sociedad en general, fallecidos por la pandemia del covid y ha tenido palabras de afecto para el consejero de Agricultura, Jes\u00fas Julio Carnero, a quien le ha reconocido su val\u00eda y car\u00e1cter dialogante y le ha deseado una pronta recuperaci\u00f3n para que pueda regresar a su puesto y as\u00ed seguir trabajando codo con codo para lograr un sector primario fuerte y competitivo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por su parte, el autor del libro, \u00d3scar Caso, ha confesado que las nuevas generaciones de j\u00f3venes urbanos \u201chan perdido completamente el contacto con el mundo rural; y no solamente con ese mundo sino tambi\u00e9n con los animales y con la naturaleza. Desde peque\u00f1os, cuando ven los dibujos animados, ya empiezan a ver a los animales con el mismo valor y las mismas cualidades que una persona. Esto acaba derivando en lo que mal llaman animalismo porque otorgan a los animales cualidades y caracter\u00edsticas humanas. Hay muchos sectores interesados que difunden consideraciones de maltrato y de contaminaci\u00f3n ambiental y eso pone en el disparadero a uno de los pilares fundamentales de la alimentaci\u00f3n humana, que es la ganader\u00eda\u201d.<\/p>\n

Caso insiste en que \u201cese animalismo fomenta que no se consuman productos de origen animal, que ha derivado en el veganismo con una tendencia en alza entre los j\u00f3venes y que en mi opini\u00f3n y en la de expertos en nutrici\u00f3n es una dieta equivocada de base, al tener deficiencias que solamente pueden compensarse con m\u00e9todos artificiales\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La encargada de recoger los libros ha sido la delegada territorial de la Junta, Yolanda de Gregorio, quien ha agradecido las palabras de \u00e1nimo de la OPA para el consejero Jes\u00fas Julio Carnero, y al autor del libro por dedicarle a ella uno de los ejemplares, as\u00ed como por la \u201capuesta de este escrito en la defensa de los productos de nuestra tierra, de esos productos que suponen un revulsivo. La obra es una actividad dirigida a que los conozcan. Cada uno es libre de alimentarse con los productos que considere, pero siempre que sean naturales, de la tierra y ganaderos\u201d. De Gregorio adelant\u00f3 adem\u00e1s que los libros \u201cse van a distribuir a todo el sector relacionado con la cultura y con la educaci\u00f3n y haremos un reparto por todas las bibliotecas, tanto de la Junta de Castilla y Le\u00f3n como municipales, en nombre de ASAJA y en esa potenciaci\u00f3n de los productos de nuestra tierra\u201d.<\/p>\n

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