{"id":4644,"date":"2021-07-13T12:30:25","date_gmt":"2021-07-13T10:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/?p=4644"},"modified":"2021-07-13T12:38:18","modified_gmt":"2021-07-13T10:38:18","slug":"somosnutrisensatos-un-movimiento-para-actuar-contra-la-desinformacion-y-aportar-sentido-comun-en-cuestiones-relacionadas-con-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/soria\/asaja-soria-informa\/somosnutrisensatos-un-movimiento-para-actuar-contra-la-desinformacion-y-aportar-sentido-comun-en-cuestiones-relacionadas-con-la-alimentacion","title":{"rendered":"#somosNutrisensatos, un movimiento para actuar contra la desinformaci\u00f3n y aportar sentido com\u00fan en cuestiones relacionadas con la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>El sector de alimentaci\u00f3n y bebidas lanza <strong>#somosNutrisensatos<\/strong>, un movimiento que nace para impulsar y defender el modelo de nutrici\u00f3n sensata, basada en una dieta variada, equilibrada y suficiente y en h\u00e1bitos de vida saludables, adem\u00e1s de actuar contra los bulos y la desinformaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>(<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=quRqA5JX1ns\">V\u00cdDEO #SOMOSNUTRISENSATOS<\/a>)<\/p>\n<p>#somosNutrisentatos est\u00e1 impulsado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB), con el apoyo de AECOC, ASAJA, Coag, Cooperativas Agro-alimentarias, Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, Marcas de Restauraci\u00f3n, PROMARCA y Upa.<\/p>\n<p>El movimiento destaca la importancia de los valores, la calidad y la seguridad de la cadena alimentaria espa\u00f1ola y sus productos, que junto a otros factores hacen de Espa\u00f1a el pa\u00eds m\u00e1s saludable y uno de los de mayor esperanza de vida del mundo.<\/p>\n<p>As\u00ed, seg\u00fan el \u00cdndice de Salud Global de 2020 de Bloomberg, Espa\u00f1a se sit\u00faa a la cabeza en el <em>ranking<\/em> de los pa\u00edses m\u00e1s saludables del mundo. Entre otros factores, el Informe se\u00f1ala al patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n mediterr\u00e1neo que siguen los espa\u00f1oles, as\u00ed como su variada gastronom\u00eda y la pr\u00e1ctica regular de actividad f\u00edsica moderada, como algunos aspectos clave que han contribuido a que Espa\u00f1a pasara del sexto puesto a liderar la clasificaci\u00f3n en tan solo tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, seg\u00fan el <em>ranking<\/em> del Instituto de M\u00e9tricas y Evaluaci\u00f3n de la Salud (IHME), Espa\u00f1a alcanzar\u00e1 en 2040 una esperanza de vida media de 85,8 a\u00f1os, cifra significativamente superior a la de 2016, que estaba en 82,9 a\u00f1os, con lo que llegar\u00edamos a superar a Jap\u00f3n.\u00a0<\/p>\n<p>Por ello, #somosNutrisensatos arranca con una campa\u00f1a digital a la que adem\u00e1s de integrantes de la cadena alimentaria, est\u00e1n invitados a sumarse otros colectivos y particulares como m\u00e9dicos, nutricionistas, chefs, deportistas, etc.<\/p>\n<p>Este gran movimiento, adem\u00e1s de poner en valor la riqueza gastron\u00f3mica de Espa\u00f1a y el papel que cumplen las empresas y trabajadores de toda la cadena alimentaria, tambi\u00e9n destaca el hecho de que nuestro pa\u00eds cuenta con m\u00e1s de 350 denominaciones de origen y suma m\u00e1s de 300 Estrellas Michelin, datos que evidencian el papel central de la alimentaci\u00f3n en nuestra identidad y cultura.<\/p>\n<p>\u201cEs un hecho incuestionable que Espa\u00f1a posee un alto nivel de calidad de vida. A pesar del terrible efecto que ha producido la pandemia, el nuestro sigue siendo uno de los pa\u00edses con mayor esperanza de vida. Estamos orgullosos de que la alimentaci\u00f3n sea un factor muy importante que contribuye a este reconocimiento y los representantes de la cadena alimentaria seguiremos esforz\u00e1ndonos para mantener este estatus que nos caracteriza y distingue en el mundo entero\u201d, se\u00f1alan los impulsores de este movimiento.<\/p>\n<p><u>Contra la desinformaci\u00f3n y los bulos<\/u><\/p>\n<p>Al mismo tiempo que ha crecido el inter\u00e9s de los consumidores por la nutrici\u00f3n y la salud, el sector de los alimentos y bebidas es uno de los m\u00e1s expuestos a las <em>fake news<\/em>, llegando a representar el 30% de los bulos que circulan en las redes sociales en 2019 y casi la mitad en 2022, seg\u00fan el estudio de Gartner Consultores para CECU. Adem\u00e1s, dicho informe advert\u00eda de que el 60% de quienes reciben este tipo de contenido cambia su opini\u00f3n sobre el producto en cuesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Por ello, #somosNutrisensatos tiene entre sus objetivos aportar sentido com\u00fan a muchas cuestiones relacionadas con la nutrici\u00f3n y la salud e incentivar a los ciudadanos a que acudan a fuentes fiables y que cuenten con el rigor cient\u00edfico.<\/p>\n<p>\u201cLos eslabones de la cadena vemos con preocupaci\u00f3n estos mensajes que, carentes del aval cient\u00edfico, siembran dudas en el consumidor. La desinformaci\u00f3n que cuestiona la calidad y seguridad de nuestra gastronom\u00eda produce alarma social y, en muchos casos, lleva a los consumidores a desterrar de su dieta ciertos productos o ingredientes de manera injustificada\u201d, lamentan estas organizaciones.<\/p>\n<p>Para los impulsores del movimiento, un consumidor Nutrisensato sigue una dieta variada y equilibrada, adaptada a sus gustos y necesidades nutricionales y tiene en cuenta las frecuencias de consumo y las raciones; mantiene h\u00e1bitos de vida saludables y cuida su descanso y sus h\u00e1bitos de sue\u00f1o; es un consumidor informado a trav\u00e9s de fuentes veraces y cient\u00edficas, que cuestiona los bulos y mitos sobre alimentaci\u00f3n; se interesa por cuestiones nutricionales y lee las etiquetas de los productos; aplica sus conocimientos para combinar los alimentos de manera adecuada; respeta todas las tendencias y h\u00e1bitos alimenticios y no demoniza productos o ingredientes; disfruta de la comida, del placer de la alimentaci\u00f3n, entendida como una forma de compartir y socializar nuestros productos y como parte de nuestra identidad y tradici\u00f3n. Adem\u00e1s, es un consumidor responsable, cuyos h\u00e1bitos inciden en la sostenibilidad y la reducci\u00f3n del desperdicio alimentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector de alimentaci\u00f3n y bebidas lanza #somosNutrisensatos, un movimiento que nace para impulsar y defender el modelo de nutrici\u00f3n sensata, basada en una dieta variada, equilibrada y suficiente y en h\u00e1bitos de vida saludables, adem\u00e1s de actuar contra los bulos y la desinformaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n. 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