La inclusi\u00f3n de 8 nuevas variedades de uva (Cenicienta, Bru\u00f1al, Garnacha blanca, Gew\u00fcstraminer, Godello, Moscatel de Alejandr\u00eda, Moscatel de grano menudo y Riesling) por parte de la Consejer\u00eda de Agricultura en la D.O. RUEDA, cuenta con el total apoyo de estas tres organizaciones provinciales de ASAJA. Recordar que la D.O. RUEDA acoge a viticultores y bodegas de estas tres provincias.<\/p>\n\n\n\n
La viticultura moderna tiene que estar permanentemente adapt\u00e1ndose a las necesidades del mercado, y el mercado actual del vino, demanda innovaci\u00f3n y diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Con la inclusi\u00f3n de estas 8 nuevas variedades en la D.O. RUEDA, los en\u00f3logos tendr\u00e1n nuevas herramientas, para elaborar vinos diferenciados y m\u00e1s complejos, que satisfagan los gustos de un consumidor cada vez m\u00e1s informado y exigente.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la decisi\u00f3n del Consejo Regulador del BIERZO, de presentar alegaciones a esta decisi\u00f3n del ITACYL, lo respetamos pero no lo compartimos.<\/p>\n\n\n\n
Entendemos que los servicios jur\u00eddicos de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, antes de tomar esta decisi\u00f3n, entender\u00edan que se ajustaba a derecho.<\/p>\n\n\n\n
Generar tensiones territoriales a cuenta de temores infundados de \u00edndole comercial, no benefician al conjunto de los castellano-leoneses.<\/p>\n\n\n\n
No se pueden poner puertas al campo, y argumentar que las variedades de uva son propiedad de tal o cual zona vit\u00edcola es \u201cretroceder\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Hoy en d\u00eda la viticultura moderna esta \u201cdeslocalizada\u201d a nivel internacional. Encontr\u00e1ndonos vinos sudafricanos, australianos o chilenos en los mejores restaurantes de Madrid o Barcelona, as\u00ed como vinos espa\u00f1oles en los mejores restaurantes de Nueva York.<\/p>\n\n\n\n
La adaptaci\u00f3n de variedades de vid, a nuevos suelos y climas, est\u00e1 ayudando a elaborar vinos llenos de matices.<\/p>\n\n\n\n
Lo que si aconsejamos a los consumidores, es que cuando pidan un vino, sea un RUEDA, un BIERZO o un Vino de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n. Sera sin\u00f3nimo de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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