{"id":3848,"date":"2025-08-26T10:47:11","date_gmt":"2025-08-26T08:47:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/valladolid\/?p=3848"},"modified":"2025-08-26T10:47:13","modified_gmt":"2025-08-26T08:47:13","slug":"asaja-valladolid-y-avila-rechazan-de-forma-tajante-las-llamadas-proteinas-alternativas-y-defienden-la-carne-como-fuente-insustituible-de-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/valladolid\/asaja-valladolid-informa\/asaja-valladolid-y-avila-rechazan-de-forma-tajante-las-llamadas-proteinas-alternativas-y-defienden-la-carne-como-fuente-insustituible-de-alimento","title":{"rendered":"ASAJA Valladolid y \u00c1vila rechazan de forma tajante las llamadas \u201cprote\u00ednas alternativas\u201d y defienden la carne como fuente insustituible de alimento"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong><mark class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">Son un fraude alimentario y una amenaza para nuestro campo y para el consumidor<\/mark><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Las organizaciones profesionales agrarias <strong>ASAJA Valladolid<\/strong> y <strong>ASAJA \u00c1vila<\/strong> manifiestan su rechazo absoluto a la promoci\u00f3n de las denominadas \u201cprote\u00ednas alternativas\u201d obtenidas a partir de insectos u otros m\u00e9todos artificiales. Consideramos esta tendencia un <strong>atentado contra la ganader\u00eda<\/strong> y una <strong>ofensa directa a los hombres y mujeres del campo<\/strong>, que llevan generaciones garantizando alimentos de calidad, seguros y saludables para toda la sociedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde nuestras organizaciones queremos dejar claro que <strong>la verdadera prote\u00edna, saludable y segura, es la que procede de la ganader\u00eda tradicional<\/strong>: carne, leche, huevos y derivados que forman parte esencial de la <strong>Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>, reconocida internacionalmente como modelo de salud y equilibrio nutricional. No en vano es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Promover o promocionar la cr\u00eda de insectos como \u201calternativa alimentaria\u201d supone un <strong>grave error<\/strong>. No solo <strong>desprestigia injustamente<\/strong> al sector ganadero, sino que desv\u00eda la atenci\u00f3n sobre el valor real de nuestros sistemas productivos, que adem\u00e1s de alimentar con calidad, cumplen un papel esencial en el territorio: <strong>fijaci\u00f3n de poblaci\u00f3n, conservaci\u00f3n del medio rural, mantenimiento de pastos, dehesas y biodiversidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En palabras de los responsables provinciales de ASAJA Valladolid y ASAJA \u00c1vila:<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDefendemos con firmeza y sin ning\u00fan tipo de sometimiento o ataduras a nuestros ganaderos y agricultores, que producen con esfuerzo y bajo los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad, bienestar animal y sostenibilidad. Frente a las falsas carnes o prote\u00ednas artificiales, reivindicamos el derecho de los consumidores a seguir disfrutando de alimentos aut\u00e9nticos, con identidad y arraigo en nuestra tierra\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne de vacuno, ovino, caprino, porcino y av\u00edcola producida en Castilla y Le\u00f3n y en toda Espa\u00f1a no solo es una <strong>fuente insustituible de prote\u00ednas de alta calidad<\/strong>, sino tambi\u00e9n un <strong>pilar social, econ\u00f3mico y cultural<\/strong> que garantiza el futuro de nuestros pueblos y la soberan\u00eda alimentaria nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Por todo ello, <strong>ASAJA Valladolid y ASAJA \u00c1vila reiteran su oposici\u00f3n frontal a cualquier intento de sustituir la prote\u00edna animal por productos artificiales, y muestran su absoluto rechazo a cualquier iniciativa que suponga dar legitimidad a la producci\u00f3n de insectos como alimento humano<\/strong>. Nuestra apuesta es clara: defender el modelo ganadero espa\u00f1ol, la tradici\u00f3n agroalimentaria y la salud y seguridad de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La carne, alimento insustituible, es la verdadera prote\u00edna segura y de calidad. No admite falsas imitaciones<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son un fraude alimentario y una amenaza para nuestro campo y para el consumidor Las organizaciones profesionales agrarias ASAJA Valladolid y ASAJA \u00c1vila manifiestan su rechazo absoluto a la promoci\u00f3n de las denominadas \u201cprote\u00ednas alternativas\u201d obtenidas a partir de insectos u otros m\u00e9todos artificiales. 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