Las altas temperaturas de verano y la sequ\u00eda de este a\u00f1o est\u00e1n dejando muchos menos kilos en las bodegas en una vendimia muy adelantada. Las heladas de primavera da\u00f1aron de forma considerable especialmente algunas zonas en la Ribera de Duero y Rueda que tendr\u00e1n reducciones importantes. El dato positivo es la calidad, muy buena por lo general en todas las denominaciones. ASAJA Valladolid insiste en que los precios de la uva deben ir al alza.<\/p>\n
En la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales ya se ha vendimiado, pr\u00e1cticamente el 90% de la superficie, con una uva muy sana aunque algo m\u00e1s peque\u00f1a de lo habitual, debido en gran parte a la sequ\u00eda de este verano. En cuanto a la producci\u00f3n, las primeras previsiones indican que ser\u00e1 un 40% menor seg\u00fan el consejo regulador debido a las heladas primaverales y a la escasez de agua. Estas circunstancias han provocado que la uva sea m\u00e1s peque\u00f1a y el rendimiento en mosto sea menor. \u201cVamos a tener entorno a un 60-70% menos de producci\u00f3n. Si el a\u00f1o pasado lo normal fueron rendimientos sobre los 7.000 kilos por hect\u00e1rea, esta campa\u00f1a debido a la sequ\u00eda, las heladas y algo de pedrisco, no sobrepasaremos los 2.500-3000 kilos\/hect\u00e1rea\u201d, comenta Alfredo Vald\u00e9s, viticultor en Cigales.<\/p>\n
Al igual que en el resto denominaciones, esta menor producci\u00f3n va traer mejores precios. \u201cLa tendencia es una subida del precio de la uva pero no sabemos todav\u00eda que porcentaje ser\u00e1 porque muchas bodegas todav\u00eda no lo han fijado. Pasaremos de los 18-22 c\u00e9ntimos por kilo de media el a\u00f1o pasado, con lo que no se cubren los costes de producci\u00f3n\u00a0 a superar seguramente esta campa\u00f1a los 36 c\u00e9ntimos\u201d, explica Vald\u00e9s. A pesar de estos buenos precios, muchos agricultores de esta denominaci\u00f3n creen que tendr\u00e1n menos rentabilidad este a\u00f1o con estos precios buenos precios y menor producci\u00f3n que el a\u00f1o pasado con precios m\u00e1s bajos pero una producci\u00f3n mayor.<\/p>\n
El precio bajo de la uva en la Denominaci\u00f3n de Origen Cigales sigue siendo uno de los mayores problemas para la continuidad de viticultores en esta zona. \u201cNecesitamos m\u00e1s campa\u00f1as de marketing para que se conozcan la calidad de nuestros vinos, los vinos que producimos aqu\u00ed est\u00e1n a la altura de otras denominaciones y la gente tiene que conocerlos\u201d.<\/p>\n
D.O Rueda<\/strong><\/p>\n A 27 de septiembre, se hab\u00edan recogido en Rueda unos se han recogido 83.420.637 kg de uva, de los que 82.507.397 kg corresponden a variedades blancas. A finales de septiembre o principios de octubre, se habr\u00e1 recogido la totalidad de la uva de las m\u00e1s de 14.000 hect\u00e1reas con las que cuenta Rueda. \u201cEstaremos sobre los 90-95 millones de kilos de uva frente a los 110 millones de kilos de uva que recogimos en 2016 que fue un a\u00f1o de buena producci\u00f3n.\u201d, explica Jes\u00fas D\u00edez de \u00cdscar, director t\u00e9cnico del Consejo Regulador de la D.O. Rueda.<\/p>\n Francisco Lozano, viticultor en La Seca (Valladolid), cree que incluso la reducci\u00f3n ser\u00e1 todav\u00eda mayor debido al efecto de la sequ\u00eda y las heladas. \u201cEstimo que la cosecha ser\u00e1 un 30% menor que el a\u00f1o pasado y que se quedar\u00e1 sobre los 85-87 millones de kilos de uva. De obtener de media 9.500 kilos hemos pasado a unos 7.500 kilos por hect\u00e1rea. Incluso los vi\u00f1edos m\u00e1s regados creo que van a tener dif\u00edcil conseguir los 8.500 kilos por hect\u00e1rea\u201d.<\/p>\n La reducci\u00f3n de cosecha tambi\u00e9n ha estimulado al alza los precios de una denominaci\u00f3n que vive un momento dulce. \u201cEl precio de la uva ha subido unos 10 c\u00e9ntimos por kilo de media. Hemos pasado de los 80-85 c\u00e9ntimos del a\u00f1o pasado a los 90-95 de este que ya es bastante, ya que este sobreprecio hay que defenderlo despu\u00e9s en el mercado\u201d. Aunque en esta zona se habla que se va llegar en varios casos a pagar 1,10 euros, tambi\u00e9n es verdad, que hay contratos que se realizaron en su d\u00eda a 0,60 euros por kilo.<\/p>\n D.O. Ribera del Duero<\/strong><\/p>\n La Ribera del Duero se vio afectada por una helada muy fuerte en la noche del 27 al 28 de abril que destruy\u00f3 muchos brotes del a\u00f1o lo que provocar\u00e1 una reducci\u00f3n de la cosecha. El ciclo ha venido adelantado y aunque ha habido sequ\u00eda, est\u00e1 ha afectado de manera subyacente y sin s\u00edntomas excesivos. \u201cLas vi\u00f1as han tenido poca agua pero suficiente. Las \u00faltimas lluvias ca\u00eddas han venido muy bien para igualar y rematar la maduraci\u00f3n lo que ha hecho que hayan ganado peso\u201d, comenta Agust\u00edn Alonso, director t\u00e9cnico de la Denominaci\u00f3n de Origen Ribera del Duero.<\/p>\n La vendimia en la Ribera del Duero se generaliz\u00f3 a partir del 22 de septiembre con unos 10- 12 d\u00edas de adelanto sobre lo que es habitual. \u201cLa sanidad es perfecta y los datos de los muestreos me recuerdan a la de 2005, que fue una cosecha espectacular. De ah\u00ed que tengamos la esperanza de que la calidad sea muy buena\u201d.<\/p>\n Para Gaspar Benito, responsable de viticultura en Bodegas Briego, la reducci\u00f3n de la cosecha en la Ribera del Duero va ser importante, un 40% menos que el a\u00f1o pasado. \u201cLa recuperaci\u00f3n de las heladas ha sido escasa, a nosotros nos afect\u00f3 a m\u00e1s del 50% de la explotaci\u00f3n y apenas hemos recuperado un 10%\u201d.<\/p>\n Seg\u00fan Benito los rendimientos medios oscilaran entre \u201clos 1.500 y 2.000 kilos por hect\u00e1rea en las vi\u00f1as afectadas y los 2.500 – 3.500 kilos por hect\u00e1rea en las que est\u00e1n mejor. Unos 2.500 kilos menos de media que un a\u00f1o normal\u201d, avanza Benito. Si el rendimiento es la cruz este a\u00f1o, la calidad es la cara amble ya que \u201cel estado del vi\u00f1edo es muy bueno y la calidad est\u00e1 ah\u00ed\u201d.<\/p>\n Despu\u00e9s de unos d\u00edas del inicio de la vendimia, los precios tambi\u00e9n cotizan al alza en la ribera donde ya se habla de entre 1,40 y 1,50 euros por kilo, cuando el a\u00f1o pasado se pag\u00f3 de media 1,05.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La vendimia 2017 viene con menos kilos pero muy buena calidad<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":60,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[],"yoast_head":"\n