{"id":1128,"date":"2023-12-14T10:16:27","date_gmt":"2023-12-14T09:16:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asajacyl.com\/zamora\/?p=1128"},"modified":"2024-02-27T14:52:40","modified_gmt":"2024-02-27T13:52:40","slug":"asaja-responde-a-la-industria-lactea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asajacyl.com\/zamora\/asaja-zamora-informa\/noticias\/asaja-responde-a-la-industria-lactea","title":{"rendered":"ASAJA RESPONDE A LA INDUSTRIA L\u00c1CTEA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>HAN SIDO LOS BAJOS PRECIOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS LOS QUE HAN DESINCENTIVADO LA PRODUCCI\u00d3N<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Ante la ca\u00edda, o al menos estancamiento, en la producci\u00f3n de leche de oveja y de cabra, que constata la patronal de las industrias l\u00e1cteas (FENIL) en su bar\u00f3metro del sector publicado en este mes de diciembre, y que la patronal achaca a una \u201cfalta de competitividad\u201d del sector primario, ASAJA le responde que la causa son los bajos precios percibidos por los ganaderos en los \u00faltimos a\u00f1os, que han desincentivado poder seguir creciendo e invirtiendo en las ganader\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las f\u00e1bricas de queso que operan en Castilla y Le\u00f3n, receptoras de m\u00e1s del 55% de la leche de oveja que se comercializa en Espa\u00f1a, han sido cicateras con el precio durante a\u00f1os, poniendo en muchos casos a los productores al borde de la quiebra, lo que ha obstaculizado la inversi\u00f3n en la modernizaci\u00f3n de las ganader\u00edas y sobre todo en su redimensionamiento. Pero lo peor de todo, apunta ASAJA de Castilla y Le\u00f3n, es que el des\u00e1nimo ha llevado a que, contrariamente a otros subsectores de la agricultura y la ganader\u00eda, en el de la producci\u00f3n de leche de oveja y cabra apenas ha habido incorporaci\u00f3n de j\u00f3venes en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, por lo que se trata de un colectivo muy envejecido, en el que no est\u00e1 garantizado un m\u00ednimo relevo generacional que permita al menos mantener censos y producciones.<\/p>\n\n\n\n<p>ASAJA est\u00e1 constando un desabastecimiento de leche de estas especies, del que ya hab\u00eda alertado hace mucho tiempo, que es el que ha provocado un contexto alcista de los precios que en los \u00faltimos meses ha permitido salir de la situaci\u00f3n de p\u00e9rdidas a la mayor\u00eda de las ganader\u00edas. Si la industria l\u00e1ctea en su conjunto mantiene la situaci\u00f3n de mercado actual con ciertas garant\u00edas de permanencia, los productores reinvertir\u00e1n en el propio sector sus beneficios, como siempre han hecho, modernizando y redimensionando las explotaciones, y quiz\u00e1s vuelva a ser atractivo para una parte de los j\u00f3venes que cada a\u00f1o se incorporan al campo.<\/p>\n\n\n\n<p>ASAJA devuelve la cr\u00edtica a las industrias, que objetivamente no son competitivas, ya que en todos estos a\u00f1os no han reinvertido sus beneficios; no han ganado en tama\u00f1o, ni creciendo ni fusion\u00e1ndose; han apostado por la leche barata y de peor calidad de importaci\u00f3n; no han sido innovadoras; no han apostado por acuerdos interprofesionales, y tampoco han sido capaces de abrir mercados dentro y fuera de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>HAN SIDO LOS BAJOS PRECIOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS LOS QUE HAN DESINCENTIVADO LA PRODUCCI\u00d3N Ante la ca\u00edda, o al menos estancamiento, en la producci\u00f3n de leche de oveja y de cabra, que constata la patronal de las industrias l\u00e1cteas (FENIL) en su bar\u00f3metro del sector publicado en este mes de diciembre, y que la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.5 - 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