ASAJA-Palencia tiene previsto ofrecer a finales del próximo otoño (aproximadamente en el mes de diciembre) cursos de elaboración-cata de vinos y quesos convencionales ecológicos. Nuestra organización aún no ha cerrado las localidades donde se impartirán, así que es buen momento para proponer que se celebre en tu localidad.
Los cursos, de veinte horas de duracvión, se impartirán en una semana de lunes a viernes en horario vespertino.
El objetivo del curso es formar a los agricultores, ganaderos y familiares en las bases productivas de dos alimentos de gran tradición en Castilla y en la provincia de Palencia, como son el queso y el vino, así como iniciar en su fabricación de manera ecológica. Asimismo, la cata de ambos productos permitirá a los alumnos conocer y valorar mejor las variedades, características y calidades de estos productos agroalimentarios.
Los socios que deseen celebrar uno de estos cursos en su municipio deben contactar cuanto antes con ASAJA-Palencia, así como los asociados interesados en una preinscripción, o en ampliar información. Pueden acudir a la oficina de nuestra organización en Palencia, telefonear al 979 752 344 (de 9:00 a 14:00 horas), o contactar por correo electrónico (Rosa Liébana: rliebana@asajapalencia.com).
Estos cursos están cofinanciados al 55 % por la Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (Feader).
