Visitamos a Jesús Álvarez Ruiz en su explotación de ovino de raza churra en Fuentes de Nava. En vísperas de las fiestas navideñas, este veterano ganadero nos convence de las razones gastronómicas para disfrutar de un buen lechazo IGP Castilla y León como los que él cría, y nos orienta para asegurarnos de adquirir con garantías. También nos explica los pormenores del manejo semiextensivo, con pastoreo al aire libre de sus ovejas siempre que el tiempo lo permite. Además, el programa hace parada en Villamartín de Campos, para conversar con Carlos Martín, uno de los cuatro jóvenes vinculados con el sector agrario promotores de la curiosa e interesante exposición de miniaturas agrícolas, que llega a su cuarta edición, y que puede visitarse hasta el 11 de enero, en la nave municipal de esta localidad en el corazón de Tierra de Campos.