Dos premios Cincho de oro y uno de plata han recaído en quesos de la provincia de Palencia. Concretamente, los Cincho de oro han sido para el queso de leche cruda de oveja semicurado ‘Puebla Luis’ de la Quesería Artesanal del Río Carrión, de La Serna; y para el queso ahumado de oveja ‘Valle de San Juan Ahumado’ de la quesería Valle de San Juan, de Villarrabé. Por su parte el Cincho de plata ha sido para el queso de leche de vaca con coagulación enzimática ‘Lamerón Lavega’, de la quesería Lavega Tradición, de Moslares de la Vega.
Durante tres días, un jurado internacional integrado por 69 expertos ha evaluado 1.300 muestras procedentes de 18 países en la duodécima edición nacional y sexta internacional de los Cincho Cheese Awards, uno de los certámenes queseros de mayor prestigio de Europa.
Cinchos de Oro y Plata
Al margen de los premios especiales, el jurado ha concedido 117 premios entre 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata. De los 117 premios, el 73,5 % han sido nacionales y el resto internacionales, con Francia (7 premios), Italia (7 premios) y Polonia (6 premios) como países con más reconocimientos.
Los quesos de oveja han tenido un protagonismo destacado en el palmarés nacional de los Premios Cincho. De esos 86 galardones concedidos a quesos españoles, 37 corresponden a categorías de queso de oveja (43 %).
CASTILLA Y LEÓN
Los 21 Cinchos de Oro y Plata conquistados por las queserías de Castilla y León suponen casi el 18 % de todos los premios Cincho 2026. Zamora y Valladolid han sido las provincias con más galardones, con seis premios cada una, con Palencia en tercer lugar con tres premios.
En concreto, en la categoría de Cinchos de Oro, Castilla y León comparte el liderazgo nacional con Castilla-La Mancha y Andalucía, con 11 galardones cada una. De este modo, casi uno de cada cuatro Cinchos de Oro concedidos a quesos españoles ha recaído en elaboraciones de la Comunidad, especialmente en las producidas con leche de oveja, que han obtenido seis reconocimientos. Por provincias, Valladolid ha logrado 4 Cinchos de Oro; Palencia, 2; Zamora, 2; y Burgos, León y Salamanca, uno cada una.
Por su parte, la Comunidad logra 10 Cinchos de Plata: Zamora, 4; Valladolid, 2; León, 2; Burgos, 1; y Palencia, 1. Seis de los quesos premiados con plata son de leche de oveja.
