Después de la polémica entre ganaderos e industria y tras las múltiples manifestaciones de los últimos meses en Castilla y León, vuelve a cotizar en la lonja de León, la más cercana a Palencia, la leche de vaca.
En los últimos días se han firmado contratos de referencia entre las partes para los meses de abril, mayo y junio, con un precio medio para la leche de vaca en León de 0,425 €/l, a lo que además habría que sumar los conceptos de materia grasa, proteína y certificaciones.
Esperemos que la firma de estos contratos sirva para que la cadena de valor sea equitativa para todas las partes, y por fin los ganaderos lácteos dejen de trabajar a pérdidas, como ha venido sucediendo en los últimos años.
