La Real Academia de la Lengua define paradoja como un “hecho aparentemente contrario a la lógica”. El sector ganadero europeo, unido en la plataforma #MeatTheFacts, de la que forma parte ASAJA, ha editado un vídeo titulado “Las nueves paradojas de la granja a la mesa”. En él se desmontan las ideas existentes en ciertos círculos y que se pretenden imponer a toda la sociedad. Estas nueve paradojas son las siguientes:

• El valor nutricional de la carne
• La coherencia del uso de la tierra para la actividad ganadera.
• La sostenibilidad medioambiental de la cadena ganadera europea
• El impacto económico del sector
• La protección del bienestar animal
• El uso de fertilizantes
• Empleo en zonas rurales
• El patrimonio gastronómico y cultural de los productos de origen animal
• La seguridad y disponibilidad de nuestros productos alimenticios

La Comisión Europea, considera la estrategia “De la Granja a la Mesa” como un elemento central de lo que la propia Comisión denomina “Pacto Verde”. Algunas de las consideraciones que introduce la estrategia en cuestión son conseguir, para el año 2030, una reducción del 50% en el uso de plaguicidas, reducir un 20% el uso de fertilizantes, reducir un 50% la venta de antimicrobianos para animales de granja y elevar la superficie de agricultura ecológica hasta el 25% del total de superficie agrícola.