La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) organiza en el Mercado Comarcal de Ganado de Allende el Río (Palencia) esta nueva edición de una cita clave para el sector ovino.
Este año, en las ponencias profesionales, ANCHE quiere poner un foco especial en la huella de carbono, el impacto territorial de la ganadería extensiva y los servicios que el ovino presta a la sociedad y al medio rural.
Desde ANCHE quieren destacar que, desde hace años, apuestan por la mejora genética, la inseminación, la identificación electrónica, y por nuevas tecnologías utilizando drones, GPS o vallados virtuales.
La Feria Churra combina, no obstante, la vertiente técnica con una programación abierta al público general, con música y con especial protagonismo para la gastronomía con el programa “Sabores que vuelven: redescubriendo los lácteos olvidados de la raza churra”. Este evento es una mezcla de demostración y degustación gratuita de otros productos elaborados con leche de oveja churra.
Asimismo, del 10 y 12 de abril, se desarrolla el evento gastronómico “Pintaca” con establecimientos de la ciudad, en los que los clientes podrán disfrutar de una selección de pinchos, tapas y cazuelitas elaboradas con productos exclusivos de la Raza Churra.
Finalmente, esta edición además de la subasta de sementales y de los diferentes concursos, la Feria de Raza Churra celebrará el hermanamiento con la Raza Rasa Aragonesa.
