La producción de leche de vaca en Europa ha disminuido un 0,7% mientras que en España ha aumentado un 1,8%, según los datos de enero de 2022 respecto a enero del año anterior facilitados por el Observatorio de la Leche Europeo.
Este organismo europeo ha certificado que se han entregado a las industrias lácteas 82.000 toneladas menos de leche, liderando la bajada de la producción países como Irlanda, Países Bajos y los dos principales productores lácteos de la Unión Europea, Francia y Alemania.
En cambio, países como España, Italia y Polonia han incrementado sus producciones. En el caso de España el aumento ha sido de 11.000 toneladas, siendo más reseñable el caso de Polonia con un notorio aumento de 29.000 toneladas de leche.
