La sesión de la Lonja de Salamanca del 27 de julio cerró con bajada de 8 céntimos más en los añojos, 2 céntimos en las terneras extra de más de 270 kilos y 6 céntimos en los terneros extra para vida. Repiten cotización la ternera extra para carne de menos de 270 kilos y la ternera extra para vida.
Finalmente, recordar que la Mesa del Lechazo, reunida el pasado 17 de julio en Tordesillas, apuntó una subida de 55 céntimos en el lechazo de sacrificio de 10-12 kilos, hasta los 6,70 euros/kilo, con lo que acumula una subida de 1,7 euros desde principios de mayo. Las otras referencias -lechazo IGP y Tierra de Sabor- repiten precios.
