Tras la conclusión de la Lonja de Salamanca del 22 de junio, el vacuno de vida acumula 36 céntimos/kilo de bajada en tres semanas. Las referencias de vacuno para carne también acabaron con bajadas generalizadas de entre 2 y 10 céntimos.
El precio del lechazo sube entre 10 y 15 céntimos en la sesión de la Mesa del lechazo, reunida el 19 de junio en Tordesillas.
En vacuno, en la lonja de Salamanca los terneros y terneras extra para vida bajaron esta semana 11 céntimos kilo, hasta 6,45 euros los primeros y hasta 5,41 las segundas. Tanto las terneras como los terneros para vida han perdido 68 céntimos desde la sesión del 11 de mayo, hace dos meses y medio.
Mientras en vacuno para carne, las terneras extra más pesadas bajaron 8 céntimos/kilo, y las terneras de menos de 270 kilos bajaron 2 céntimos/kilo. Los añojos extra de menosde 350 kilos bajaron 3 céntimos/kilo y los más pesados 10 céntimos.
Por su parte, en la Mesa del Lechazo las piezas con etiqueta de calidad IGP Castilla y León y Tierra de Sabor subieron 15 céntimos/kilo cada una, hasta 6,80 y 6,25 euros/kilo respectivamente. Mientras que el lechazo sacrificio de entre 10 y 12 kilos subió 10 céntimos/kilo hasta 6,10 euros.
