En la sesión semanal de la Lonja de Salamanca, celebrada el 10 de agosto, sigue bajando el añojo más pesado, esta vez 3 céntimos.
Parece que el mercado del ganado más pesado de carne va teniendo salida y las cotizaciones se han estabilizado, salvo en el añojo extra de más de 350 kilos, que bajan hasta 6,05 euros/kilo.
Por su parte, las referencias del vacuno de vida dejan de subir y repiten precios por primera vez desde hace meses.
Finalmente, siguen vigentes los precios de la Mesa del Lechazo del día 28 de julio.
