Se repite otra semana más la bajada del precio de la ternera de más de 270 kilos y los añojos en Salamanca en la lonja de Salamanca, tras la sesión del 13 de abril. A pesar de los descensos, en los añojos se mantiene una subida interanual por encima del 8%.
Por su parte, Mesa del Lechazo de Castilla y León se mantienen los precios del 13 de marzo, último día de cotización hasta la fecha.
En el mercado de vacuno, tras varias semanas de reducción de las cotizaciones, siguen bajado -0,02 €/kg los añojos extra de menos de 350 kilos, los añojos extra de más de 350 kilos y las terneras extra de más de 270 kg. Repetición en el resto de las referencias controladas.
