No es fácil encontrar una noticia económica en nuestra provincia de León que sea realmente positiva. Pues bien, una de esas rarezas es el comercio exterior agroalimentario del pasado año 2020, donde exportamos por valor de casi trescientos treinta y cuatro millones de euros, e importamos por un  valor menor, en concreto de doscientos treinta y tres millones de euros, por lo tanto un balance positivo de ciento un millones de euros. El cambio de tendencia se inició en el año 2018 y está siendo con motivo de las exportaciones de carne de cerdo y en menor medida de vacuno, de productos lácteos, y de animales vivos de la especie ovina con destino a sacrificio en países de cultura árabe.  En las importaciones, destaca la compra de legumbres que se envasan aquí y se distribuyen en el territorio nacional, la compra de patata francesa por una importante firma de nuestra capital, plantas aromáticas y medicinales,  queso, y maíz y otros cereales que mueve alguna empresa que actúa de bróker. Esto es lo que dice el informe del ICE de la Junta de Castilla y  León, que se corresponde con la verdad, pero el verdadero cambio en nuestra balanza comercial se produce con el impulso del sector porcino y con el reinicio de la actividad del matadero de Embutidos Rodríguez una vez reconstruido y redimensionado tras ser devastado por un incendio. Esta industria cárnica es con gran diferencia la mayor de la provincia en el sector agroalimentario por facturación y por el empleo que genera, y es la que mayor peso tiene en la actualidad en las exportaciones del sector agroalimentario. Y no nos engañemos, el negocio en volumen no viene por los chorizos que fabrica, ni por los jamones de pata negra, el negocio se genera en la venta de carne magra y despojos tanto en fresco como en congelado. Y  los mercados, por todo el mundo, pero sobre todo nuestra vecina Francia, un país de la Unión Europea que cada año pierde competitividad, y a China por la fuerte demanda y las garantías que ofrecen nuestros productos que además son competitivos también en precio. Apunten esta fortaleza.
*Artículo de opinión de José Antonio Turrado publicado en La Nueva Crónica del viernes 25 de junio de 2021.