Comenzamos marzo repasando los mercados agrarios de la Comunidad, para conocer las cotizaciones de las mesas de cereales y ganado en las lonjas de Salamanca y Segovia.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA: Mesa de cereales

TRIGO BLANDO                                198€/Tn

CEBADA                                            178€/Tn

CENTENO                                         172€/Tn =

MAÍZ                                                184€/Tn =

AVENA                                              193€/Tn

PAJA   Paquete grande                    66€/Tn

Empezamos con la lonja del cereal de Salamanca donde seguimos encontrando ligeros cambios en las cotizaciones. El trigo blando ha disminuido su cotización una semana más y ya ha llegado a los 198 euros por tonelada. La cebada también disminuye y se sitúa en los 178 euros por tonelada. Donde no encontramos cambios es en el maíz y la avena que esta semana mantienen su precio en 172 y 184 euros la tonelada.

La avena muestra el único aumento de precio en la mesa del cereal de Salamanca y alcanza los 193 euros por tonelada.

Otro cambio lo encontramos en el paquete grande de paja que tras varias semanas sin variar su cotización, en estos primeros días de marzo ha bajado su precio a 66 euros la tonelada

LONJA AGROPECUARIA DE SEGOVIA: Mesa del porcino blanco

CERDO SELECTO               1,68€/Kg vivo

CERDO NORMAL               1,52€ Kg vivo

CERDO GRASO                  1,54€ Kg vivo

COCHINILLO                    38,50€/unidad

En la Mesa del Porcino Blanco de la Lonja de Segovia encontramos grandes variaciones en las cotizaciones. El cerdo selecto baja su precio una semana más y se sitúa en 1,68 euros el kilo. El resto de productos aumenta su cotización en esta primera semana de marzo, el cedo normal alcanza ya el 1,52 euros el kilo y el cerdo graso el 1.54.

El cochinillo continua aumentando su precio que ya supera los 38 euros por unidad.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA: Mesa del porcino ibérico 

BELLOTA 100% IB           3,18 €/Kg vivo =

BELLOTA 75% IB             3,00 €/Kg vivo =

BELLOTA 50% IB             2’52 €/Kg vivo =

CEBO DE CAMPO              1,92 €/Kg vivo=

CEBO                                1,69 €/Kg vivo=

En la Mesa del Porcino Ibérico de la Lonja de Salamanca no encontramos ningún cambio con respecto a la semana pasada. El precio del porcino ibérico de bellota 100% se establece en 3,18 euros el kilo, el de 75% en 3 euros y el de 50% en 2,52 euros el kilo. El cebo de campo se mantiene en 1,92 euros el kilo y el de cebo en 1.69 euros el kilo de porcino vivo.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA: Mesa de Ovino

LECHAZO  (de 13 a 15 kg)              3,45€/Kg vivo =  

CORDERO   (de 19 a 23 kg)            3,05 €/Kg vivo =

Tampoco encontramos cambios en la mesa del Ovino de la lonja de Salamanca. El precio del lechazo se mantiene en 3,45 euros el kilo de lechazo vivo, mientras que la cotización del cordero de 19 a 23 kilos se establece en 3,05 euros el kilo.

MERCADO DE GANADOS DE TALAVERA DE LA REINA

Cabrito lechal   (entre 7 y 10 kg)                    3.90 €/Kg vivo =

En el Mercado de Ganados de Talavera de la Reina también encontramos una estabilización de las cotizaciones ya que el precio del cabrito lechal de entre 7 y 10 kilos se mantiene una semana más a 3,90 euros el kilo.

LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA: Mesa de vacuno

BOVINO DE CARNE  (Menor de 12 meses)                3,97/Kg canal =

TERNERAS      (Mayor de 12 meses)                          3,95€/Kg canal           

AÑOJOS                                                                      3,86 €/Kg canal =

NOVILLOS                                                                  2,27 €/Kg canal =

En la mesa del vacuno de la lonja de Salamanca encontramos también pocas variaciones. El bovino de carne de menos de 12 meses se mantiene en 3,97 euros el kilo. La ternera mayor de un año si que muestra un cambio en su cotización que baja a 3,95 euros el kilo. Los añojos continúan a 3,86 euros el kilo, al igual que se mantiene el precio de los novillos que esta semana se sitúa en 2,27 euros el kilo.

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