La vendimia 2020 en Castilla y León ha superado los 288 millones de kilos recolectados, lo que representa casi un 13 por ciento más que la campaña 2019 y por encima del 14 por ciento a la media de los últimos cinco años. Esta cosecha ha sido la tercera más alta de la historia en nuestra región, solo por detrás de las de 2018 y 2016, e incluso podía haber sido superior, ya que en alguna denominación de origen se acordaron reducciones de rendimientos y ha habido viticultores que han practicado la cosecha en verde.

La uva recogida ha sido de muy buena calidad, ya que el cultivo se ha desarrollado sin incidentes importantes y la recolección se ha realizado en buenas condiciones, por lo que se esperan buenos vinos.

Las buenas noticias acaban aquí. Por un lado, el Covid-19 ha provocado una merma de la comercialización de vinos por el cierre del canal Horeca y ha condicionado la recolección de la uva, por la escasez de mano de obra y las medidas a tomar. Por otro lado, los precios percibidos por los agricultores han sido muy bajos, con contratos a la mitad del precio que cobraron el año anterior, además de haber viticultores que no han podido vender su producción porque no se la recogían e incluso otros a los que no se les han respetado los contratos firmados.

AGRICULTURA. (€/100 kg)

    TRIGO   CEBADA   CENTENO
Semana/tendencia   42ª 43ª 44ª TEND.   42ª 43ª 44ª TEND.   42ª 43ª 44ª TEND.
AVILA   18,23 18,60 18,90 +   16,06 16,47 16,80 +   15,06 15,40 15,66 +
BURGOS   18,30 18,70 18,80 +   16,30 16,80 16,90 +   15,30 15,60 15,70 +
LEON   18,00 18,40 18,80 +   16,10 16,50 16,90 +   14,90 15,10 15,50 +
PALENCIA   18,30 18,50 18,80 +   15,80 16,20 16,60 +   15,00 15,10 15,30 +
SALAMANCA   18,60 18,90 19,30 +   16,30 16,70 17,30 +   — — —  
SEGOVIA   18,10 18,50 18,60 +   15,70 16,10 16,20 +   14,90 15,30 15,40 +
SORIA   18,60 18,90 19,30 +   16,00 16,40 16,80 +   14,80 15,10 15,40 +
VALLADOLID   18,00 18,40 18,60 +   15,90 16,10 16,50 +   14,90 15,00 15,20 +
ZAMORA   17,70 18,00 18,40 +   15,60 16,00 16,40 +   14,50 14,90 15,20 +

 

    AVENA   MAIZ   ALFALFA
Semana/tendencia   42ª 43ª 44ª TEND.   42ª 43ª 44ª TEND.   42ª 43ª 44ª TEND.
AVILA   — — —     — — —     — — —  
BURGOS   15,50 15,80 15,90 +   19,20 19,50 19,70 +   14,40 14,40 14,40 =
LEON   15,80 16,20 16,50 +   19,40 19,70 20,00 +   14,40 14,40 14,40 =
PALENCIA   15,70 15,90 16,10 +   18,00 18,20 18,60 +   14,70 14,70 14,70 =
SALAMANCA   — — —     — — —     — — —  
SEGOVIA   15,30 15,60 15,60 +   — — —     — — —  
SORIA   — — —     — — —     — — —  
VALLADOLID   15,90 15,90 16,10 +   — — —     15,10 15,10 15,00 –
ZAMORA   15,00 15,40 15,70 +   — — —     12,60 12,60 12,60 =

 

GANADERÍA.

OVINO (€/kg p.v.)
    SALAMANCA   ZAMORA
Fecha/tendencia   19-oct 26-oct 2-nov TEND.   13-oct 20-oct 27-oct TEND.
Lechazos hasta 11 kg   5,10 5,10 5,10 =   4,15 4,15 4,15 =
Lechazos hasta 13 kg   4,55 4,55 4,55 =   3,90 3,90 3,90 =
Lechazos hasta 15 kg   4,25 4,25 4,25 =   3,55 3,55 3,55 =
Corderos 15-19 kg   3,63 3,63 3,63 =   — — —  
Corderos 19-23 kg   3,35 3,35 3,35 =   — — —  
Corderos 23-25 kg   3,18 3,18 3,18 =   — — —  

 

VACUNO (€/ kg canal)
    SALAMANCA   LEÓN
Fecha/tendencia   19-oct 26-oct 2-nov TEND.   23-sep 7-oct 21-oct TEND.
Añojo extra   3,35 3,35 3,35 =   3,30 3,30 3,30 =
Añojo primera   3,16 3,16 3,16 =   3,20 3,20 3,20 =
Vaca extra   2,91 2,91 2,91 =   3,00 3,00 3,00 =
Vaca primera   2,31 2,31 2,31 =   2,60 2,60 2,60 =
Ternera extra   3,70 3,70 3,70 =   3,65 3,70 3,70 +
Ternera primera   3,61 3,61 3,61 =   3,55 3,60 3,60 +
Toros primera   1,75 1,75 1,75 =          

 

PORCINO (€/kg p.v.)
    SEGOVIA   ZAMORA
Fecha/tendencia   15-oct 22-oct 29-oct TEND.   13-oct 20-oct 27-oct TEND.
Cerdo Selecto   1,31 1,30 1,29 –   1,31 1,31 1,30 –
Cerdo Normal   1,30 1,29 1,28 –   1,30 1,29 1,28 –
Cerdo graso   1,43 1,42 1,41 –   1,31 1,31 1,30 –
Lechones   1,70 1,70 1,70 =   1,80 1,80 1,80 =
Cerda desvieje   0,40 0,40 0,39 –   0,39 0,39 0,39 =