La superficie de alfalfa en Castilla y León se ha incrementado en los últimos cinco años unas 14.000 hectáreas hasta alcanzar en 2018 las 101.460, cultivándose aproximadamente el 65 por ciento en secano. La producción regional representa más del 27 por ciento de la total en España, con casi 3 millones de toneladas en 2018, que se destinan principalmente a heno y a deshidratación y, en menor medida, para consumo en verde y ensilado.

España es la primera productora de la Unión Europea y la segunda exportadora de alfalfa deshidratada a nivel mundial, tras Estados Unidos, con incrementos generalizados de las ventas al exterior en los últimos años, alcanzando en 2018 la cifra histórica de 1.226.000 toneladas, aún faltando por contabilizar los datos de diciembre. Los países que más compran son Emiratos Árabes Unidos y China, que acopian más del 63 por ciento de las ventas, y con un incremento notable de las ventas al país asiático este último año favorecidas por la guerra comercial entre Estados Unidos y China. Además, este año también se ha producido una subida considerable de las exportaciones de alfalfa hacia el centro y norte de Europa, debido a la sequía que ha afectado a estos países.

Esta situación está repercutiendo en un incremento de precios en todos los forrajes, pagándose a 210 euros por tonelada la alfalfa deshidratada y a 180 euros por tonelada el paquete en rama en la lonja León.

AGRICULTURA. (€/100 kg)

TRIGO CEBADA CENTENO
Semana/tendencia TEND. TEND. TEND.
AVILA 18,85 19,00 18,10 18,05 17,83
BURGOS 18,80 18,90 18,90 + 17,90 17,80 17,70 16,70 16,70 16,60
LEON
PALENCIA 18,90 19,00 19,10 + 18,40 18,30 18,00 16,60 16,60 16,60 =
SALAMANCA 19,40 19,30 19,40 = 18,70 18,50 18,30
SEGOVIA 18,60 18,70 18,70 + 17,80 17,70 17,50 16,10 16,10 16,00
SORIA 18,70 18,70 18,70 = 17,70 17,70 17,60 16,90 16,90 16,90 =
VALLADOLID 17,80 17,80 17,85 + 16,40 16,40 16,40 =
ZAMORA 18,60 18,60 18,70 + 17,80 17,70 17,60 16,40 16,40

 

AVENA MAIZ ALFALFA
Semana/tendencia TEND. TEND. TEND.
AVILA
BURGOS 15,70 15,80 16,00 + 18,00 18,00
LEON 18,20 18,30 18,30 +
PALENCIA 15,70 15,80 15,90 + 18,20 18,20 18,20 = 18,00 18,00 18,00 =
SALAMANCA 16,00 16,20 16,30 + 18,20 18,20 18,40 +
SEGOVIA 15,40 15,40 15,40 =
SORIA
VALLADOLID 15,85 16,00 16,05 + 18,10 18,10 18,15 + 18,00 18,00
ZAMORA 18,00 18,00 18,00 =

 

GANADERÍA. 

OVINO (€/kg p.v.)
MEDINA DEL CAMPO ZAMORA
Fecha/tendencia 27-ene 03-feb 10-feb TEND. 29-ene 05-feb 12-feb TEND.
Lechazos 10-12 kg 3,85 3,85 3,85 = 3,30 3,30 3,15
Lechazos 12-15 kg 3,35 3,35 3,35 = 2,70 2,70 2,55
Corderos 15-19 kg 2,93 2,93 2,93 =
Corderos 19-23 kg 2,63 2,63 2,63 =
Corderos 23-25 kg 2,45 2,45 2,45 =
*el precio que aparece en Medina del Campo es el valor medio de las cotizaciones.

 

VACUNO (€/ kg canal)
SALAMANCA LEÓN
Fecha/tendencia 28-ene 04-feb 11-feb TEND. 16-ene 30-ene 13-feb TEND.
Añojo extra 3,81 3,81 3,81 = 3,80 3,85 3,85 +
Añojo primera 3,62 3,62 3,62 = 3,70 3,75 3,75 +
Vaca extra 3,28 3,28 3,28 = 3,40 3,40 3,40 =
Vaca primera 2,61 2,61 2,61 = 2,60 2,60 2,60 =
Ternera extra 4,11 4,11 4,11 = 4,05 4,05 4,05 =
Ternera primera 4,02 4,02 4,02 = 3,95 3,95 3,95 =
Toros primera 2,07 2,07 2,07 =

 

PORCINO (€/kg p.v.)
SEGOVIA ZAMORA
Fecha/tendencia 31-ene 07-feb 14-feb TEND. 29-ene 05-feb 12-feb TEND.
Cerdo Selecto 1,05 1,06 1,10 + 1,05 1,05 1,08 +
Cerdo Normal 1,04 1,05 1,09 + 1,04 1,04 1,07 +
Cerdo graso 1,26 1,26 1,26 = 1,05 1,05 1,08 +
Lechones 2,63 2,70 2,75 + 2,70 2,80 2,80 +
Cerda desvieje 0,42 0,43 0,44 + 0,43 0,43 0,45 +
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