La producción de leche de vaca en España se ha incrementado un 0,9 por ciento en los primeros nueve meses del año con relación al mismo periodo del 2018, según los datos de las declaraciones mensuales del FEGA. En Castilla y León, que es la segunda comunidad productora con el 13% del total nacional, el incremento de producción es todavía mayor, situándose en el 1,9%.

Lo que sigue disminuyendo es el número de ganaderos de vacuno de leche, habiendo causado baja casi 900 en toda España en el último año, de los que casi 100 son de Castilla y León.

En este ambiente, los precios se han mantenido más o menos estables, bajando ligeramente en el primer semestre y con una pequeña subida a partir de agosto. Según el Observatorio del Mercado de la Leche de la Unión Europea el precio medio en España se sitúa en 31,65 céntimos por litro, cifra casi un 8% inferior a la media de la Unión Europea y bastante más baja que en los principales países productores, destacando el precio medio de Francia e Italia, que es de 36,92 y 39,69 respectivamente.

Es difícil prever cómo evolucionará el precio en los próximos meses. Así, en España y Francia ha subido el precio ligeramente, un 0,3 y un 0,6 por ciento respectivamente, mientras que en Italia la subida ha sido del 7,8 por ciento, y en Alemania y Holanda se ha producido una bajada importante, un 7,5 y un 8,6 por ciento respectivamente.

AGRICULTURA. (€/100 kg)

TRIGO CEBADA CENTENO
Semana/tendencia 45ª 46ª 47ª TEND. 45ª 46ª 47ª TEND. 45ª 46ª 47ª TEND.
AVILA 18,70 18,63 18,56 17,40 17,33 17,26 16,57 16,53 16,50
BURGOS 18,30 18,20 18,10 17,20 17,10 17,00 16,60 16,50 16,50
LEON 18,30 18,20 18,10 17,10 17,00 16,90 16,30 16,30 16,30 =
PALENCIA 18,70 18,70 18,60 17,50 17,50 17,40 16,70 16,70 16,60
SALAMANCA 19,00 19,00 19,00 = 17,90 17,90 17,90 =
SEGOVIA 18,60 18,50 18,40 17,20 17,10 17,00 16,40 16,30 16,20
SORIA 18,10 18,10 18,10 = 16,90 16,90 16,90 = 16,40 16,40 16,30
VALLADOLID 18,50 18,00 18,35 17,20 17,10 17,00 16,30 16,30 16,30 =
ZAMORA 18,50 18,40 18,30 17,30 17,20 17,00 16,30 16,30 16,30 =

 

AVENA MAIZ ALFALFA
Semana/tendencia 45ª 46ª 47ª TEND. 45ª 46ª 47ª TEND. 45ª 46ª 47ª TEND.
AVILA 17,55
BURGOS 17,00 17,10 17,10 + 18,60 18,60 18,60 =
LEON 17,20 17,30 17,30 + 18,00 18,00 18,00 = 18,60 18,60 18,60 =
PALENCIA 17,40 17,50 17,60 + 17,30 17,30 17,30 = 18,70 18,70 18,70 =
SALAMANCA 17,90 18,00 18,10 + 17,70 17,70 17,70 =
SEGOVIA 16,90 16,80 16,70
SORIA
VALLADOLID 17,40 17,60 17,60 + 17,70 17,70 17,70 = 18,00 18,60 +
ZAMORA 17,20 17,30 17,30 + 17,80 17,80 17,80 = 18,60 18,60 18,60 =

 

GANADERÍA. 

OVINO (€/kg p.v.)
MEDINA DEL CAMPO ZAMORA
Fecha/tendencia 10-nov 18-nov 24-nov TEND. 12-nov 19-nov 26-nov TEND.
Lechazos 10-12 kg 5,53 5,53 5,63 + 4,25 4,25 4,25 =
Lechazos 12-15 kg 4,95 4,95 4,83 3,65 3,65 3,65 =
Corderos 15-19 kg 4,33 4,33 3,23
Corderos 19-23 kg 3,00 3,00 2,98
Corderos 23-25 kg 2,88 2,88 2,88 =
*el precio que aparece en Medina del Campo es el valor medio de las cotizaciones.

 

VACUNO (€/ kg canal)
SALAMANCA LEÓN
Fecha/tendencia 11-nov 18-nov 25-nov TEND. 23-oct 06-nov 20-nov TEND.
Añojo extra 3,52 3,55 3,58 + 3,60 3,60 3,70 +
Añojo primera 3,33 3,36 3,39 + 3,50 3,50 3,60 +
Vaca extra 3,22 3,22 3,22 = 3,40 3,40 3,40 =
Vaca primera 2,46 2,46 2,46 = 2,60 2,60 2,60 =
Ternera extra 3,93 3,93 3,93 = 3,80 3,80 3,80 =
Ternera primera 3,84 3,84 3,84 = 3,70 3,70 3,70 =
Toros primera 2,01 2,01 2,01 = =

 

PORCINO (€/kg p.v.)
SEGOVIA ZAMORA
Fecha/tendencia 14-nov 21-nov 28-nov TEND. 12-nov 19-nov 26-nov TEND.
Cerdo Selecto 1,44 1,46 1,49 + 1,44 1,44 1,47 +
Cerdo Normal 1,43 1,45 1,48 + 1,43 1,43 1,45 +
Cerdo graso 1,47 1,48 1,49 + 1,44 1,44 1,47 +
Lechones 2,90 3,03 3,15 + 3,15 3,15 3,25 +
Cerda desvieje 0,77 0,82 0,87 + 0,75 0,79 0,82 +

 

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