La producción de cereales de invierno de este año en Castilla y León caerá más de un 30% en relación a la media de las últimas campañas y no superará los 4 millones de toneladas, una cifra que también es muy inferior a la pasada cosecha en la que se recogieron 7,4 millones de toneladas.
La falta de agua, sobre todo en la primavera, se ha traducido en un descenso de rendimientos, que se van a quedar en una media de unos 2.100 kilos por hectárea, cuando lo normal es que se ronden los 3.000.
Los cultivos más afectados son el trigo y la avena, con descensos de producción respecto a la media de los últimos años del 36,5% y del 41,8% respectivamente, ya que además cuentan con una menor superficie sembrada que en años anteriores.
Las zonas donde se prevén menores rendimientos son las del sur de la región, fundamentalmente Ávila, Salamanca, Segovia y Valladolid, aunque también en buena parte de Zamora y el sur de León y Palencia.
Aunque los precios de los cereales están algo más altos que en la campaña previa, en torno a 186 euros por tonelada para el trigo y 174 para la cebada, que son un 8% y un 6% mayores respectivamente, los agricultores están ciertamente preocupados porque van a ver mermados sus ingresos por la escasa cantidad de producto que van a cosechar, porque los costes de producción son muy elevados y porque es la segunda cosecha muy mala en tres años, teniendo pendiente de pagar los créditos que se les concedieron por la sequía de 2017.
AGRICULTURA. (€/100 kg)
| TRIGO | CEBADA | CENTENO | |||||||||||||
| Semana/tendencia | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | |||
| AVILA | 18,85 | 18,85 | 18,85 | = | 17,65 | 17,53 | 17,53 | – | 16,40 | 16,33 | 16,33 | – | |||
| BURGOS | 18,50 | 18,60 | 18,60 | + | 17,50 | 17,60 | 17,40 | – | 16,40 | 16,50 | 16,50 | + | |||
| LEON | 18,40 | 18,60 | 18,60 | + | 17,30 | 17,30 | 17,30 | = | 16,10 | 16,10 | 16,10 | = | |||
| PALENCIA | 18,80 | 18,80 | 18,80 | = | 17,70 | 17,70 | 17,70 | = | 16,50 | 16,50 | 16,50 | = | |||
| SALAMANCA | 19,10 | 19,10 | 19,10 | = | 18,00 | 18,00 | 18,00 | = | — | — | — | ||||
| SEGOVIA | 18,60 | 18,60 | 18,60 | = | 17,40 | 17,30 | 17,30 | – | 16,30 | 16,30 | 16,30 | = | |||
| SORIA | 18,00 | 18,10 | 18,30 | + | 16,80 | 16,90 | 17,00 | + | — | — | — | ||||
| VALLADOLID | — | — | — | 17,35 | 17,50 | 17,50 | + | — | — | — | |||||
| ZAMORA | 18,40 | 18,50 | 18,60 | + | 17,30 | 17,30 | 17,30 | = | 16,10 | 16,10 | 16,10 | = | |||
| AVENA | MAIZ | ALFALFA | |||||||||||||
| Semana/tendencia | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | 24ª | 25ª | 26ª | TEND. | |||
| AVILA | 16,20 | 16,25 | 16,40 | + | — | — | — | — | — | — | |||||
| BURGOS | 16,00 | 16,20 | 16,30 | + | — | — | — | 18,60 | 18,60 | 18,60 | = | ||||
| LEON | 15,70 | 16,00 | 16,20 | + | 17,20 | 17,40 | 17,50 | + | 18,60 | 18,60 | 18,60 | = | |||
| PALENCIA | 16,10 | 16,10 | 16,20 | + | 18,30 | 18,30 | 18,20 | – | 18,20 | 18,30 | 18,50 | + | |||
| SALAMANCA | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||||||
| SEGOVIA | 16,00 | 16,00 | 16,00 | = | — | — | — | — | — | — | |||||
| SORIA | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ||||||
| VALLADOLID | — | — | — | — | — | — | 18,60 | 18,60 | 18,70 | + | |||||
| ZAMORA | 15,70 | 16,00 | 16,20 | + | 17,20 | 17,40 | 17,50 | + | 18,00 | 18,00 | 18,00 | = | |||
GANADERÍA.
| OVINO (€/kg p.v.) | ||||||||||
| MEDINA DEL CAMPO | ZAMORA | |||||||||
| Fecha/tendencia | 16-jun | 23-jun | 30-jun | TEND. | 18-jun | 25-jun | 02-jul | TEND. | ||
| Lechazos 10-12 kg | 3,95 | 4,48 | 4,48 | + | 4,05 | 4,05 | 4,25 | + | ||
| Lechazos 12-15 kg | 3,85 | 3,85 | 3,85 | = | 3,45 | 3,45 | 3,65 | + | ||
| Corderos 15-19 kg | 3,20 | 2,90 | 2,90 | – | — | — | — | |||
| Corderos 19-23 kg | 2,93 | 2,73 | 2,73 | – | — | — | — | |||
| Corderos 23-25 kg | 2,85 | 2,38 | 2,38 | – | — | — | — | |||
| *el precio que aparece en Medina del Campo es el valor medio de las cotizaciones. | ||||||||||
| VACUNO (€/ kg canal) | ||||||||||
| SALAMANCA | LEÓN | |||||||||
| Fecha/tendencia | 17-jun | 24-jun | 01-jul | TEND. | 05-jun | 19-jun | 03-jul | TEND. | ||
| Añojo extra | 3,72 | 3,69 | 3,66 | – | 3,80 | 3,75 | 3,70 | – | ||
| Añojo primera | 3,53 | 3,50 | 3,47 | – | 3,70 | 3,65 | 3,60 | – | ||
| Vaca extra | 3,28 | 3,28 | 3,28 | = | 3,40 | 3,40 | 3,40 | = | ||
| Vaca primera | 2,58 | 2,58 | 2,58 | = | 2,60 | 2,60 | 2,60 | = | ||
| Ternera extra | 3,87 | 3,87 | 3,87 | = | 3,90 | 3,85 | 3,80 | – | ||
| Ternera primera | 3,78 | 3,78 | 3,78 | = | 3,80 | 3,75 | 3,70 | – | ||
| Toros primera | 2,04 | 2,04 | 2,04 | = | ||||||
| PORCINO (€/kg p.v.) | |||||||||||
| SEGOVIA | ZAMORA | ||||||||||
| Fecha/tendencia | 20-jun | 27-jun | 04-jul | TEND. | 18-jun | 25-jun | 02-jul | TEND. | |||
| Cerdo Selecto | 1,47 | 1,47 | 1,47 | = | 1,46 | 1,46 | 1,46 | = | |||
| Cerdo Normal | 1,46 | 1,46 | 1,46 | = | 1,45 | 1,45 | 1,45 | = | |||
| Cerdo graso | 1,45 | 1,45 | 1,45 | = | 1,46 | 1,46 | 1,46 | = | |||
| Lechones | 3,15 | 3,10 | 3,00 | – | 3,25 | 3,15 | 3,05 | – | |||
| Cerda desvieje | 0,68 | 0,68 | 0,68 | = | 0,69 | 0,70 | 0,70 | + | |||
