Vida rural

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Los antiguos catecismos recogían las reglas elementales del buen agricultor

Este joven dejó Madrid y su trabajo de electricista y, con el recuerdo del sabor y calidad de los huevos del corral de su abuela, se decidió a montar una granja ecológica de gallinas de puesta.

Son Vidal García, agricultor palentino de Capillas, y Alberto Barrio, agricultor y ganadero segoviano de Turégano

Sara disfruta al máximo de su profesión “desde que me pongo las botas y piso el campo se me pasan las horas y no me doy cuenta”, aunque si tiene que elegir su momento preferido es sin duda la vendimia.

Las ferias agrícolas están unidas a la historia de los avances y mecanización del campo español

Como para cualquier otro agricultor, la rentabilidad es el objetivo por el que lucha este zamorano. ¿Cómo se logra? “Muy difícil, sobre todo con los precios tan bajos que se pagan. Yo intento aprovechar todo el terreno posible, rotando cultivos y apostando por el mínimo laboreo”, explica.

Luis Miguel de Dios recoge en “El Llanto del trigo” una colección de relatos con el mundo rural como escenario