Nuestra gente

Desde el primer momento, este viticultor de El Bierzo apostó por la calidad frente a la cantidad, por sacar los mejor de esas cepas de sesenta o más años, reestructurando y plantando lo conveniente para que la mencía sea hoy la gran protagonista.

José Antonio Sanz Nieto cumple 33 años este mes. De ellos, 12 los ha dedicado a la agricultura en su explotación de Ayllón (Segovia), su pueblo natal.

Eduardo vive en Quintanilla de las Viñas, un pueblo pequeño burgalés, en el que trabaja una explotación agrícola de secano.

“Es necesario diversificar la explotación, para repartir riesgos”

En casa siempre hubo agricultura, así que no era difícil que Eduardo se incorporara al sector. El principal inconveniente, que comparte con el resto de los profesionales, es la difícil tarea de buscar la rentabilidad.

Sabe y sufre como cualquiera los problemas del ovino, pero no le gusta quejarse: “trabajando y con ilusión se sale de todo”, afirma este joven ganadero de Pardilla (Burgos).

A pesar de las dificultades que afronta el sector de vacuno de carne, como el incremento de los factores de producción y el bajo precio de la carne, los ataques de lobos o la sequía, José Hernández (Ávila, 1966) lo tiene claro: no cambiaría su profesión por otra.

Jesús ha elegido un pueblo charro, Pino de Tormes, para instalar su nuevo proyecto, una granja de perdices. En estos días salen de las instalaciones ya criadas las primeras aves, que se van repartiendo entre los cotos de caza que las demandan.

Paco es un agricultor un poco atípico. Primero, dejó la remolacha hace ocho años, cuando nadie hacía demasiado caso de que el cultivo iba el retroceso. Segundo, no tiene “un poquito de todo”, sino que opta por casi un monocultivo de maíz. Tercero, “pasa” de tener el tractor más grande que el del vecino.

Roque es un profesional del campo al cien por cien, porque tiene una explotación que exige atención continua: 900 ovejas castellana y 30 vacas charolesas de carne, más 150 hectáreas de secano.

Soto de San Esteban, el pueblo de Teodoro Rincón, tiene una de las agriculturas más variadas de la provincia soriana. Prueba de ello es que, en una localidad de apenas cien habitantes y unas 1.300 hectáreas cultivables, hay 28 agricultores.

José Luis nació hace ya cuarenta años en el pequeño municipio burgalés de Rojas, donde desde hace ya más de media vida trabaja junto a su hermano, día tras día, en la explotación familiar que antaño cultivaron su padre y abuelo.