Vida rural

Hay que ser un profesional del sector de la carne de pollo para saber qué es eso del “aclarado”. El debate surge porque en Reino Unido se ha prohibido esta práctica por entender que crea un estrés y otros problemas en la granja.

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El coronavirus cambia las costumbres y la convivencia en los pueblos, en el verano más extraño que se recuerda. Triste y extraño, así ha sido...

Lleva 37 años, desde los 16, dedicado a la agricultura y todavía le quedan muchos por delante. Siempre le había gustado el campo “y además era lo que veía en mi casa”, comenta, a diferencia de sus dos hijos, uno de 22 años y otro de 26 que no quieren seguir con la explotación.

“Para arar bien hay que echar horas de trabajo. El campo te pide que estés pendiente de él, para que sepas cuándo es el momento de regar, de sacar la remolacha. A mí me ha gustado y me gusta, voy constantemente a ver las parcelas”, dice.

Inmueble de cerca de 300 años de antigüedad, cuidadosamente rehabilitado, cubicado en la histórica villa palentina de Ampudia, en la comarca de Tierra de Campos-Alcor. Cuenta con tres dormitorios amplios, divididos en dos dependencias, pudiendo alojar de una a cuatro personas cada uno. Las habitaciones están equipadas con baño independiente, TV, teléfono y acceso a Internet

"La vida te da buenos golpes, pero se sale para adelante echando horas y trabajo"

En invierno el profesional del campo aprovecha para poner a punto aperos e instalaciones

A sus 21 años, Óliver Correas es uno de los jóvenes que acaba de incorporarse a la profesión, después de haber seguido el curso correspondiente en ASAJA. Tenía muy claro que quería dedicarse al campo, aunque su padre, también agricultor, le aconsejó estudiar “otra cosa”.

José Luis es un agricultor de la zona de Serón de Nágima, a unos 50 kilómetros al sureste de Soria. Se dedica a la agricultura como profesional desde los 18 años y ahora tiene 44, aunque reconoce que ha sido agricultor desde crío porque ayudaba a su padre en las tareas del campo.

A pesar del tiempo que lleva en funcionamiento la PAC los ciudadanos europeos todavía no tienen muy claro los objetivos.